von Mathias Tritsch | Jan 23, 2023 | Uncategorized
Im turbulenten Jahr 2022 haben wir mit unserer Initiative Zero Foodprint wieder erfolgreich Projekte für eine zukunftsfähige und klimafreundliche Landwirtschaft gefördert – Dank der ZFP-Partnerrestaurants sowie deren Gäste! Gleich zu Beginn des Jahres konnte die...
von Mathias Tritsch | Dez 1, 2022 | Uncategorized
Am 22. April findet alljährlich der weltweite Earth Day statt. Zu diesem Anlass zeigten wir gemeinsam mit der Gastronomie und ihren Gästen eine Woche lang, wie gut der Schutz unserer Erde und Genuss zusammenpassen. Nachhaltigkeit und Klimaschutz sind zu zentralen...
von Mathias Tritsch | Dez 29, 2021 | Uncategorized
Fast acht Monate sind vergangen seit dem Projektstart von Zero Foodprint Deutschland. Ein guter Zeitpunkt, Revue passieren zu lassen, was seit Beginn erreicht wurde. Nach der Entwicklung und Erstellung der Homepage und Kommunikationsmaterialien gab es im Juli den...
von Mathias Tritsch | Okt 13, 2021 | Uncategorized
Klimaschutz auf dem Teller klingt nicht sexy. Ist es aber, wenn man das Ganze so umsetzt wie das Berliner Bonvivant Cocktail Bistro. Dessen Stadtmenü im Rahmen der Berlin Food Week ist zugleich Kickoff unserer Initiative Zero Foodprint, die regenerative Landwirtschaft...
von Mathias Tritsch | Sep 10, 2021 | Uncategorized
Um die ehrgeizigen globalen Ziele beim Klimaschutz zu erreichen, müssen wir alle unseren Teil beitragen. Am einfachsten geht das, indem wir unseren Konsum verändern und darauf achten, Lebensmittel zu verarbeiten, die wenig CO2 verursachen. Viele Menschen sind dazu...
von Mathias Tritsch | Jul 22, 2021 | Uncategorized
Der Begriff „Bio“ ist in aller Munde und man könnte sich fragen: Haben wir mit ökologischer Landwirtschaft nicht schon die Lösung für zukünftige Ernährungssicherheit gefunden? Wofür braucht es jetzt eine regenerative Landwirtschaft? Die ökologische Landwirtschaft...
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